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美食界现新势力——移动餐车嘉年华

2018-1-5

  你以为美国餐车就是卖汉堡热狗?才不是!中国饺子、韩国烤肉、摩洛哥肉丸与墨西哥卷饼……全在街头竞技,上演美食秀。15年米兰世博,移动餐车直接搬进美国馆,向全世界宣告:欢迎来到餐车国度。

         在旧金山,知名组织餐车活动平台「Off the Grid」整合餐车资讯,至今成立超过45个餐车市集。傍晚,邻近渔人码头的福特‧梅森中心广场,约20台餐车浩浩荡荡,家长带着小朋友穿梭餐车,伴随摇滚乐,广场立刻成了大舞池。

美食界现新势力——移动餐车嘉年华

  在某种意义上,餐车已经成为美国街头文化的一部分。对于游客而言,无论是尝试一下地道的街头美食,还是伴着特色的叫卖观察形形色色的路人,这都是快速融入一座城市的独特的方法。

美食界现新势力——移动餐车嘉年华

  相比之下,在国内每每提到路边摊,你会想到什么?麻辣烫还是烤串?难道中国的路边摊还要一直走低端游击路线?NO!

        上月刚刚结束的广州国际美食节上,街景店车主导的移动餐车嘉年华赚足了眼球,双层大巴、特色小巴齐齐排开,满载着巴西烤肉、松和路1号、澎湖花枝烧、台湾虾蛋等各地美食、外观靓丽的移动餐车引得食客们纷纷驻足,雅座、休闲游戏区应有尽有。

美食界现新势力——移动餐车嘉年华

  当天,食客们不仅收获了美食,更对现场的移动餐车一见钟情,纷纷掏出手机多角度自拍留念。

  随着街景店车嘉年华的巡回举办,这种起源于国外的餐车文化,今年在国内已悄然兴起,并受到消费者的一致认可和好评。

美食界现新势力——移动餐车嘉年华

  如今,街景店车正以广州国际美食节为首站,展开全国性的餐车嘉年华巡演活动,立志将国外餐车文化引入中国,摒弃传统餐车脏乱差的诟病,呈现出功能齐全、外观靓丽、个性定制、充满文化气息的移动餐车。

美食界现新势力——移动餐车嘉年华

  以国内市场为基础,国外市场为导向,街景店车要做的就是顺应消费转型升级的大势,挑起餐车升级规范的重担,将餐车文化引入国内市场,助推餐车市场的真正成熟。

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